Si le indican sobre una ingesta de vitamina C,¿responde? La naranja era necesario pensar en el kiwi donde la vitamina C está dos veces más presente esta pequeña fruta de Asia es un concentrado de energía y pep en una carne deliciosamente ácida su característico color verde,sus diminutos granos negros crujientes y su carne fundida lo convierten en el rey de los desayunos de los ganadores. ¡Todo, todo, todo, lo sabrás todo sobre el kiwi!
Orígenes del kiwi
Originalmente de China, el kiwi, también llamado «grosella china» o «pesca de monos», fue muy popular entre los nativos de la región de Yangtze importado en Europa a finales del siglo XIX, solo comenzará a interesar al viejo continente en la década de 1970, Nueva Zelanda es el primer país exportador de kiwis desde 1940 e Italia es el principal productor con 400,000 toneladas de fruta por año, el nombre del kiwi se adoptó en 1974 por sugerencia de los productores de Nueva Zelanda, la piel de la fruta que recuerda al emblema de ave del país, francia tiene su propia IGP (Indicación Geográfica Protegida) y su etiqueta para kiwi sen la región de Adour.
El kiwi y sus increíbles valores y beneficios nutricionales.
Los increíbles beneficios del kiwi:
- Alto contenido de vitamina C ¡En peso equivalente el kiwi tiene más que naranjas!
- Conveniente y fácil de comer puedes llevarlo a todas partes
- Buena fuente de potasio ¡casi tanto como un plátano!
- Rico en fibra puede contribuir a la comodidad digestiva
- Contiene 17 vitaminas y minerales ¡esta es una de las frutas más nutritivas!
- Contiene actinidina una enzima que promueve la descomposición de los alimentos en el cuerpo
- Índice glucémico bajo puede contribuir al equilibrio del azúcar en la sangre
- Fuente natural de folato ¡especialmente importante para las mamás!
- Sólo 79 kcal por 100 g ideal si presta atención a su línea
- Rico en antioxidantes que protegen tu cuerpo contra los radicales libres
Energía de refuerzo de la fruta por su alto contenido de vitamina C el doble de naranja, el kiwi es perfecto para comenzar el día y mantener su dinamismo la vitamina K ayuda a prevenir la osteoporosis, la vitamina B9 promueve el fortalecimiento del sistema inmunológico y la vitamina E es un excelente antiinflamatorio y contribuye al buen funcionamiento del corazón cargado con oligoelementos, el kiwi está saturado con cobre y potasio: el primero necesario para la producción de colágeno que repara los tejidos, el segundo promueve la digestión y el correcto funcionamiento de los músculos consiste principalmente en carbohidratos en forma de glucosa y fructosa, es un alimento completo para atletas que les proporcionan azúcares rápidos, buenos para la recuperación y energía dieta de adelgazamiento por el poder saciante de su impresionante cantidad de fibra.
Efectos sobre el cuerpo y un gran preventor contra el cáncer.
Fuente de beneficios, el kiwi tiene acciones beneficiosas para la salud rico en antioxidantes, consumirlo diariamente previene la aparición de ciertos tipos de cáncer y limita el riesgo de enfermedades cardiovasculares los estudios han demostrado que la aparición del cáncer se debe a la oxidación del ADN, por sus propiedades antioxidantes, el kiwi evita la oxidación de las células el kiwi también es un excelente cardioprotector: su consumo regular muestra una disminución de los triglicéridos en la sangre y ayuda a equilibrar el nivel de lípidos de los pacientes hiperlipidémicos se concentra en el colesterol «bueno» y disminuye el nivel de colesterol «malo». Gracias a sus fibras, ayuda a regular el estreñimiento finalmente, sus principios activos promueven la curación.
El kiwi contiene antioxidantes efectivos contra los radicales libres.
Gracias a los antioxidantes del kiwi, puede reducir esta tendencia dañina causada por el desarrollo de radicales libres esto se debe, por ejemplo, a la presencia de vitamina C, vitamina E y beta caroteno, que tienen un alto poder de protección contra la oxidación de las células .
Además de eso, también hay compuestos fenólicos que combaten los efectos dañinos de los radicales libres en su cuerpo los principales que se encuentran en el kiwi son los flavonoides como la epicatequina, la catequina, la quercetina y el kaempferol.
¿Cómo consumir el kiwi?
Ensalada de frutas, pasteles o mermeladas, el kiwi se presta para diferentes preparaciones, ¡incluso ensaladas! Clásico en ensalada de frutas, aporta un sabor ácido y un color que realza los postres en los cereales para el desayuno o en el yogur, el kiwi es una fuente de vitaminas que estimulan el día.
Prepare en varios colores para decorar sus postres: mezcle las frutas peladas con un poco de jarabe de azúcar para diluirlas mantenga los granos negros que agregarán un toque original a su preparado para un aperitivo original, recuerde combinar el kiwi con quesos frescos de cabra u oveja y nueces.
Sin embargo, tenga cuidado con su acidez: el contacto con los productos lácteos puede hacerlos girar cuando se usa en un batido de leche, considere probarlo inmediatamente para evitar la oxidación para un aperitivo original, mezcle kiwis con pimientos en escabeche y pimiento dulce agregue una pizca de lima y obtén una salsa original para de gustar con tortillas elige un buen kiwi: debe ser firme, piel sin manchas.Puede conservarse durante 3 semanas en la nevera.
Atención a la alergia al kiwi.
Desafortunadamente, no todos pueden comer el kiwi de hecho, algunos de sus componentes son fuentes de alergias esto incluye por ejemplo, actinidina así como otras proteínas contenidas en la fruta la alergia a menudo se reconoce por picazón o problemas respiratorios en general, las personas con alergia al látex y al polen deben prestar atención al kiwi porque a menudo son sensibles a él.
Por lo tanto, el kiwi es una de las frutas que se recomienda comer en invierno además de sus beneficios para los intestinos y el sistema inmunológico, esta fruta se incorpora fácilmente a cualquier dieta.
Fuente: www.marieclaire.fr/www.nutreatif.com/www.zespri.eu
